Naudotas kepimo aliejus yra viena iš dažniausiai kiekvieno namuose pasitaikančių atliekų, kuri gali būti perdirbama į biodegalus, pavyzdžiui, biodyzeliną. Joniškyje vykdomas projektas, skirtas surinkti ir perdirbti šias atliekas, yra puikus pavyzdys, kaip galima prisidėti prie aplinkos apsaugos ir tvarumo skatinimo. Gyventojai skatinami aktyviai dalyvauti šioje iniciatyvoje, kad sumažintų komunalinių atliekų kiekį ir prisidėtų prie švaresnės aplinkos kūrimo.

Šiuo metu Joniškyje įrengti specialūs konteineriai, į kuriuos gyventojai gali išmesti plastikines talpas su sukautu naudotu kepimo aliejumi. Surinktas aliejus vėliau išvalomas nuo priemaišų, vandens ir perdirbamas į biodyzeliną, kuris naudojamas kaip ekologiška alternatyva tradiciniams degalams. Ši iniciatyva ne tik mažina aliejaus patekimą į kanalizaciją, kur jis gali sukelti užkimšti vamzdynus ar apkrauti vandens valymo įrenginius, bet ir padeda sumažinti iškastinio kuro naudojimą.

Tai yra svarbus žingsnis link tvaraus gyvenimo būdo, nes biodyzelinas, pagamintas iš perdirbto aliejaus, sukuria mažesnį anglies dioksido pėdsaką, palyginti su įprastais degalais. Joniškio pavyzdys rodo, kaip bendruomenės gali efektyviai spręsti aplinkosaugos problemas, skatindamos atsakingą atliekų tvarkymą ir prisidėdamos prie atsinaujinančių energijos šaltinių plėtros.